坚果行业
简介
坚果行业是一个全球性的产业，横跨种植、加工和分销。坚果因其营养价值和美味而备受推崇，在健康食品行业中发挥着重要作用。
种植
坚果主要产自温带和热带地区。主要生产国包括美国、中国、土耳其和伊朗。坚果树通常需要几年时间才能成熟并开始结果。
品种
坚果的品种繁多，包括：
杏仁
腰果
花生
核桃
榛子
山核桃
加工
坚果的加工过程因品种而异，但一般包括以下步骤：
清洗
烘干
分级
包装
分销
坚果通过各种渠道分销，包括：
零售商店
批发商
在线零售商
食品服务业
营养价值
坚果营养丰富，含有：
健康脂肪
蛋白质
膳食纤维
维生素和矿物质坚果已与降低心脏病、糖尿病和某些癌症的风险有关。
市场趋势
坚果行业近年来出现了以下趋势：
健康意识的增长：
消费者越来越注重健康饮食，这导致了对坚果的需求增加。
方便性：
预先包装的坚果和坚果混合包装越来越受欢迎。
创新：
行业不断推出新产品，例如调味坚果和无壳坚果。
可持续性：
消费者更加关注环境，这推动了对可持续坚果生产的需求。
竞争格局
坚果行业竞争激烈，主要参与者包括：
蓝钻
Wonderful Pistachios
哈根达斯
泰森食品
展望
预计坚果行业在未来几年将继续增长。随着健康意识的不断提高和新兴市场的兴起，对坚果的需求有望保持强劲。