## 香港特色美食小吃大全
简介
香港，这座融合了中西方文化的魅力之都，不仅拥有维多利亚港的璀璨夜景和琳琅满目的购物天堂，更有着令人垂涎欲滴的特色美食。从街头巷尾的港式小吃到高档餐厅的精致粤菜，香港美食总能满足你挑剔的味蕾。
一、 街头小吃，地道风味
1. 鱼蛋、烧卖、碗仔翅
这三样可谓是香港街头小吃的“黄金三角”，几乎每个街角都能看到它们的身影。
鱼蛋
: Q弹爽滑，咖喱汁和沙爹酱是经典搭配。
烧卖
: 鲜香的猪肉馅料包裹在薄薄的黄色面皮中，一口下去，满足感爆棚。
碗仔翅
: 虽然名字里带“翅”，但这碗平民美食是用粉丝、木耳、肉丝等食材熬制而成，口感鲜美，价格亲民。
2. 车仔面
在香港，你可以根据自己的喜好选择不同的面条、配菜和汤底，DIY一碗独一无二的车仔面。
推荐配菜
: 萝卜、鱼蛋、猪皮、鸡翅尖等，淋上秘制辣酱，更是让人欲罢不能。
3. 鸡蛋仔
金黄酥脆的鸡蛋仔，带着浓郁的蛋香，是香港人从小吃到大的经典小吃。
如今的鸡蛋仔更是推陈出新，除了原味，还有巧克力、抹茶、芝麻等多种口味可供选择。
4. 格仔饼
格仔饼与鸡蛋仔师出同门，口感外脆内软，可以选择花生酱、砂糖、巧克力酱等不同夹心。
热腾腾的格仔饼，香甜的味道让人回味无穷。
二、 茶餐厅文化，港式情怀
1. 丝袜奶茶
浓郁的茶香与香滑的奶味完美融合，是香港人生活中不可或缺的一部分。
茶餐厅师傅用独特的“撞茶”手法，使奶茶更加丝滑浓郁。
2. 港式菠萝包
金黄酥脆的外皮，香甜松软的内里，夹上一片冰凉的黄油，冰火两重天的口感令人惊艳。
尽管名字叫做“菠萝包”，但其实并没有菠萝的成分，而是因为其表面凹凸的纹路像菠萝而得名。
3. 干炒牛河
鑊气十足的干炒牛河，河粉爽滑弹牙，牛肉鲜嫩入味，是检验一家茶餐厅水准的招牌菜。
4. 西多士
将吐司蘸上蛋液煎至金黄，再淋上糖浆或炼奶，是香港人最爱的下午茶甜点之一。
三、 港式甜品，甜蜜滋味
1. 杨枝甘露
芒果的香甜、西柚的酸甜、椰浆的香浓，三种味道完美融合，冰凉爽口，是香港甜品界的代表作。
2. 许留山芒果甜品
作为香港芒果甜品界的元老级品牌，许留山以各式各样的芒果甜品征服了无数食客的味蕾。
芒果糯米糍、芒果西米露、芒果班戟……总有一款能满足你的芒果瘾。
3. 双皮奶
细腻嫩滑的双皮奶，奶香浓郁，入口即化，是老少皆宜的经典甜品。
四、 精致粤菜，舌尖盛宴
1. 烧腊
皮脆肉嫩的烧鹅、蜜汁叉烧、香脆可口的烧肉，是香港粤菜的代表作。
在香港，你可以找到许多历史悠久的烧腊店，品尝到最正宗的港式烧腊。
2. 点心
虾饺、烧麦、叉烧包、肠粉……各式各样的精致点心，是香港人喝早茶的必备美食。
3. 海鮮
香港作为沿海城市，拥有丰富的海鲜资源。
清蒸、椒盐、避风塘……不同的烹饪手法，将海鲜的鲜美发挥得淋漓尽致。
结语
香港美食种类繁多，数不胜数，以上只是其中一小部分。想要真正领略香港美食的魅力，还需要你亲自来这座城市，用味蕾去探索，去感受。