糙米长什么样子
简介
糙米是一种全谷物，由未经加工的稻米籽粒制成。它保留了谷物的所有天然成分，包括麸皮、胚芽和胚乳。
外观
形状和大小
糙米形状呈椭圆形或长圆形，两端略尖。
糙米比白米更大，长度约为 6-8 毫米，宽度约为 2-3 毫米。
颜色和质地
糙米呈淡褐色或红褐色，这是由于麸皮含有色素。
糙米表面质地粗糙，有明显的条纹和条痕。
内在特征
麸皮
麸皮是糙米最外层，含有丰富的纤维、矿物质和维生素。
麸皮呈棕色或浅褐色，质地脆。
胚芽
胚芽是糙米内最小的部分，位于糙米籽粒的一端。
胚芽含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素。
胚芽呈黄色或浅褐色，质地柔软。
胚乳
胚乳是糙米的主体，由富含淀粉的内胚乳组成。
胚乳呈白色或浅米色，质地硬。
口感
糙米口感比白米更硬、更耐嚼。
糙米的味道略带坚果味，带有轻微的麸皮味。
其他特征
糙米未经抛光，因此保留了天然的油脂。
糙米含有比白米更多的营养物质，包括膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。