## 冬阴功汤建议煮哪些菜### 简介冬阴功汤（Tom Yum Goong）是泰国非常有名的一道酸辣汤，以其独特的香味和丰富的口感而闻名。这道汤的主要食材包括香茅、柠檬叶、南姜、辣椒等，并加入椰奶或淡奶增加香浓口感。### 冬阴功汤的灵魂食材
海鲜类：
冬阴功汤最经典的搭配就是鲜虾（Goong），也可以加入其他海鲜，例如：
鱼类：
龙利鱼、鳕鱼、鲈鱼等肉质鲜嫩的鱼片。
贝类：
青口、花蛤、蛏子等，增添鲜味。
其他：
鱿鱼、墨鱼仔等，带来不同的口感。
肉类：
除了海鲜，也可以根据个人喜好加入肉类：
鸡肉：
鸡胸肉或鸡腿肉切片或切块。
猪肉：
猪肉片或肉丸，建议选择肥瘦相间的部位。
菌菇类：
菌菇类可以增加汤的鲜味和营养，推荐：
草菇：
口感爽滑，和冬阴功汤的味道很搭。
香菇：
香味浓郁，可以增加汤的层次感。
金针菇、蟹味菇：
口感鲜嫩，适合加入汤中。
蔬菜类：
蔬菜可以丰富汤的口感和营养，常见的有：
番茄：
酸甜开胃，可以中和一部分辣味。
洋葱：
增加甜味，并提升香味。
香菜：
提香增鲜，是冬阴功汤的点睛之笔。### 其他选择
豆腐：
豆腐可以吸收汤汁，增添饱腹感。
粉丝、粉条：
加入粉丝或粉条可以使汤更加浓稠，增加饱腹感。### 小贴士
食材的选择可以根据个人喜好进行调整。
加入食材的顺序也有讲究，一般先煮海鲜和肉类，再加入蔬菜和菌菇，最后加入易熟的食材。
冬阴功汤的味道比较浓郁，建议不要煮太久，否则会影响口感。希望以上信息能够帮到您，祝您做出美味的冬阴功汤!