## 食物：两大营养来源### 简介我们每天都要吃各种各样的食物，但你知道吗？从营养角度来看，食物可以简单地分为两大类。了解这两类食物的特点，以及它们对我们身体的不同作用，能帮助我们更好地进行膳食搭配，保持健康。### 两大类别
提供能量的食物:
这类食物主要为我们的身体提供所需的能量，让我们能够进行日常活动，维持体温等。
碳水化合物:
主要来源：米饭、面条、面包、土豆、红薯等。
功能：提供身体所需的大部分能量。
分类：
简单碳水化合物：糖果、甜饮料等，消化吸收快，容易导致血糖波动。
复杂碳水化合物：粗粮、豆类等，消化吸收慢，提供更持久稳定的能量。
脂肪:
主要来源：食用油、肥肉、坚果、牛油果等。
功能：提供能量、帮助脂溶性维生素吸收、保护内脏器官等。
分类：
饱和脂肪：动物脂肪、椰子油等，摄入过多容易导致心血管疾病。
不饱和脂肪：植物油、鱼油等，对健康有益。
提供营养素的食物:
这类食物主要为我们提供生长发育所需的各种营养素，帮助身体修复组织、调节机能等。
蛋白质:
主要来源：肉类、蛋类、豆制品、奶制品等。
功能：构成和修复身体组织、参与酶和激素的合成等。
维生素:
主要来源：水果、蔬菜、坚果等。
功能：种类繁多，参与人体各种代谢过程，维持身体正常功能。
矿物质:
主要来源：奶制品、豆制品、海产品等。
功能：维持人体电解质平衡、参与骨骼和牙齿的形成等。### 总结了解食物的两大类别，以及它们所提供的不同营养成分，是合理膳食的基础。 我们应该尽量做到食物多样化， 从两大类食物中均衡摄取营养， 才能保证身体健康。