简介
蒜香虾是一种美味可口又简单的海鲜菜肴，可以作为开胃菜或主菜享用。它以其浓郁的蒜香和鲜嫩的虾肉而闻名。
原料
1磅（450 克）大虾，去壳去肠
4 汤匙橄榄油
6 瓣大蒜，切碎
1/4 杯切碎的新鲜欧芹
1/4 杯柠檬汁
1 茶匙盐
1/2 茶匙黑胡椒
做法
1.
准备虾：
用冷水冲洗虾，然后用纸巾拍干。 2.
腌制虾：
在一个大碗中，将虾、橄榄油、大蒜、欧芹、柠檬汁、盐和黑胡椒混合均匀。盖上碗，放入冰箱腌制至少 30 分钟。 3.
煎虾：
在中大火上加热一个大煎锅。加入腌制好的虾，煎至两面金黄，约 2-3 分钟。 4.
调味：
趁热食用，根据个人口味添加额外的柠檬汁或盐。
小贴士
为了获得更浓郁的味道，可以将大蒜切碎后再加入油中煎至金黄色。
加入 1/4 杯白葡萄酒或清酒，增添风味和酸度。
搭配烤面包、米饭或沙拉食用，可作为一顿丰盛的主菜。
可以加入其他蔬菜，如切成薄片的胡萝卜、洋葱或西葫芦。