含碘第一名的水果蔬菜
简介
碘是一种必不可少的微量元素，对甲状腺激素的产生至关重要。甲状腺激素参与调节新陈代谢、生长和发育。碘摄入不足会导致甲状腺肿大和甲减。
水果蔬菜含碘量排行
根据美国农业部食品数据库，每 100 克含碘量最高的水果和蔬菜包括：
水果
蔓越莓（186 微克）
黑李（39 微克）
蓝莓（23 微克）
蔬菜
海藻（6,500 微克）
羽衣甘蓝（27 微克）
西兰花（20 微克）
海藻：含碘之王
海藻是含碘量的绝对冠军，每 100 克含碘量高达 6,500 微克。海藻种类繁多，如昆布、海带和岩海苔，都富含碘。
羽衣甘蓝和西兰花：陆地上的碘来源
羽衣甘蓝和西兰花是陆地蔬菜中含碘量较高的品种。每 100 克羽衣甘蓝含有 27 微克碘，而西兰花含有 20 微克碘。
其他含碘食物
除了上述水果和蔬菜，其他含碘食物还包括：
乳制品（牛奶、酸奶、奶酪）
海鲜（鱼、虾、蛤蜊）
加碘盐
碘摄入量建议
美国国家医学研究所建议成人每天摄入 150 微克碘。孕妇和哺乳期妇女需要更多的碘，分别为每天 220 微克和 290 微克。
结论
海藻是含碘量最高的水果蔬菜，而羽衣甘蓝和西兰花是陆地上的良好碘来源。通过食用这些食物以及其他富含碘的食物，可以确保满足碘的摄入需求，从而维持甲状腺健康和整体健康状况。