简介
水饺是中国传统美食，也是一种深受喜爱的主食。其特点是皮薄馅嫩，鲜香多汁，既可作为正餐，又可当作小吃。
制作方法
饺子皮
材料：
面粉 500g、水 250ml
步骤：
将面粉加入水，用筷子搅拌成絮状。
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发 30 分钟。
馅料
材料：
猪肉末 250g、大葱 1 根、姜末 1 勺、酱油 2 勺、蚝油 1 勺、香油 1 勺、盐 适量
步骤：
将猪肉末放入碗中，加入大葱、姜末、酱油、蚝油、香油和盐，朝一个方向搅拌至馅料上劲。
包饺子
步骤：
将醒发好的面团搓成长条，切成小剂子。
用擀面杖将剂子擀成圆形饺子皮。
放入适量的馅料，包裹成饺子。
煮饺子
步骤：
在锅中加入足量水，烧开。
放入饺子，用勺子轻轻推动，防止粘锅。
水再次烧开后，加入半碗冷水，重复 3 次。
待饺子浮起即可捞出。
调料
蘸料：
醋、酱油、香油、蒜末
汤料：
紫菜汤、虾皮汤
营养价值
水饺富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。其中，猪肉馅料提供优质蛋白质，而大葱富含维生素 C 和纤维素。
食用场景
水饺适宜在各种场合食用，例如：
早餐、午餐、晚餐
家庭聚会、朋友聚餐
节日庆典
夜宵小吃
储存方法
未煮熟的水饺可放置在冰箱冷冻室储存，保质期为 1-2 个月。煮熟的水饺可置于冰箱冷藏室保存，保质期为 2-3 天。