北海特色美食小吃
简介
北海市地处广西壮族自治区西南部，濒临北部湾，是著名的滨海旅游城市。北海的饮食文化博采众长，既有广西本土风味，又有粤港澳及东南亚风情，形成了独具特色的北海美食。北海特色美食小吃众多，种类繁多，味道鲜美，深受游客喜爱。
海鲜类美食
油炸对虾球：
鲜虾去壳剁成泥，裹上面糊油炸而成，外酥里嫩，鲜香可口。
清蒸石斑鱼：
北海石斑鱼肉质细嫩，清蒸后淋上酱油和葱姜蒜，清香滑嫩，鲜味十足。
生蚝煎蛋：
新鲜生蚝去壳搭配鸡蛋煎制，生蚝的鲜美与鸡蛋的嫩滑完美融合，口感丰富。
糕点类美食
打糕：
由糯米粉制作而成，捶打后质地软糯，配上花生碎或红糖汁，香甜可口。
猪肠粉：
起源于广东，在北海也广受欢迎，米浆蒸制成薄皮，包裹着各种馅料，口感滑嫩，风味独特。
芝麻球：
糯米粉团包入芝麻馅，滚上白芝麻，油炸后外酥里糯，香甜软绵。
汤粉类美食
钦州猪脚粉：
钦州猪脚粉是北海代表性小吃之一，猪脚软烂入味，粉条劲道爽滑，汤底鲜香浓厚。
北海老街粉：
北海老街粉的特色在于其独特的米粉，米粉细滑柔韧，搭配各种配菜和酱料，酸辣可口，开胃解腻。
螺蛳粉：
螺蛳粉是一种臭味美食，汤底由螺蛳熬制，加入米粉、酸笋、炸腐竹等配料，味道鲜美酸辣，引人入胜。
其他特色美食
沙虫：
沙虫是一种海中多毛类动物，味道鲜美，可清炒、油炸或煲汤。
虾酱：
北海虾酱是由鲜虾发酵制成，用来佐餐或调味，鲜味十足。
北海粽子：
北海粽子与其他地区粽子不同，采用糯米和猪肉制作，馅料丰富，口感软糯。
结语
北海特色美食小吃琳琅满目，既有鲜美的海鲜，也有香甜的糕点，更有风味的汤粉和其他特色美食。这些小吃不仅是北海饮食文化的代表，更是游客体验北海风情的绝佳选择。