白银特色美食
简介
白银市位于甘肃省中部，是一座历史文化名城。这里有着丰富的自然资源和悠久的历史文化，孕育了许多独具特色的美食。白银的特色美食种类繁多，既有历史悠久的传统小吃，也有现代风靡的网红美食，深受当地人和游客的喜爱。
小吃
臊子面
臊子面是白银最具代表性的特色小吃之一。其面条劲道爽滑，臊子香浓可口。臊子由猪肉末、酱油、料酒、姜末、蒜末等食材制成，味道咸香适口。
浆水面
浆水面是白银另一道传统小吃。其做法是用面粉加水揉成面团，再用擀面杖擀成薄片，切成细面条。面条煮熟后，浇上用骨汤、豆芽、韭黄等熬制的浆水，鲜香扑鼻。
蒸饺
白银的蒸饺以皮薄馅大著称。饺皮是用面粉和水和成的，薄如蝉翼；馅料则是用猪肉末、韭菜末、粉条等制成，鲜嫩可口。
烧烤
白银的烧烤也是当地的一大特色。这里有各种各样的烧烤摊，供应烤肉、烤蔬菜、烤海鲜等。食材新鲜，烤制手法娴熟，味道香辣可口。
正餐
兰州拉面
兰州拉面是甘肃省的另一道著名美食。其面条是用手工拉制的，细长劲道。汤底是用牛骨熬制而成，鲜美醇厚。面条配以牛肉、萝卜、葱花等配菜，营养丰富，味道可口。
羊杂碎
羊杂碎是白银的一道传统佳肴。其做法是用羊的内脏、羊血、粉条等食材煮成的。汤汁浓郁鲜香，内脏软烂可口，深受当地人的喜爱。
凉拌羊舌
凉拌羊舌是一道白银的特色凉菜。羊舌卤制后切成薄片，拌以辣椒油、蒜末、香菜等调料，酸辣开胃，口感爽脆。
网红美食
油焖大虾
油焖大虾是白银近年兴起的一道网红美食。其做法是用新鲜的大虾油焖而成，虾肉鲜嫩弹牙，汤汁鲜香浓郁。
烤冷面
烤冷面是白银近年流行的另一道网红美食。其做法是用冷面烤制而成，外焦里嫩，刷上酱汁后味道酸甜可口。
蛋包饭
蛋包饭是白银的另一道网红美食。其做法是用米饭包裹着炒鸡蛋，淋上番茄酱或咖喱酱，口味香甜浓郁，深受年轻人的喜爱。