低热量的蔬菜
简介
如果你正在寻找低热量、营养丰富的食物来补充你的饮食，那么蔬菜是一个绝佳的选择。蔬菜富含维生素、矿物质、抗氧化剂和纤维，同时热量极低。以下是一些最常见的低热量蔬菜，以及它们的营养成分和健康益处。
绿叶蔬菜
菠菜（每杯 7 卡路里）：
富含维生素 A、C 和 K，以及叶酸和铁。
羽衣甘蓝（每杯 10 卡路里）：
含有丰富的维生素 C、K 和 A，以及抗氧化剂花青素。
生菜（每杯 5 卡路里）：
富含维生素 A、K 和 C，以及叶酸。
芥菜（每杯 10 卡路里）：
含有丰富的维生素 A、C 和 K，以及抗癌物质萝卜硫素。
非淀粉类蔬菜
西兰花（每杯 30 卡路里）：
富含维生素 C、K 和 A，以及抗氧化剂萝卜硫素。
花椰菜（每杯 25 卡路里）：
含有丰富的维生素 C、K 和 A，以及抗氧化剂萝卜硫素。
胡萝卜（每杯 52 卡路里）：
富含维生素 A、C 和 K，以及抗氧化剂β-胡萝卜素。
芹菜（每杯 14 卡路里）：
富含维生素 K、C 和 A，以及抗氧化剂芹菜素。
其他低热量蔬菜
黄瓜（每杯 16 卡路里）：
富含维生素 C 和 K，以及抗氧化剂黄酮类化合物。
蘑菇（每杯 5 卡路里）：
富含维生素 D、硒和钾。
洋葱（每杯 23 卡路里）：
富含维生素 C 和 K，以及抗氧化剂槲皮素。
西红柿（每杯 22 卡路里）：
富含维生素 C、钾和番茄红素，这是一种抗氧化剂，与降低癌症风险有关。
健康益处
食用低热量的蔬菜有很多健康益处，包括：
促进饱腹感，帮助控制体重
降低患慢性病的风险，如心脏病、中风和某些类型癌症
提供重要的维生素、矿物质和抗氧化剂
改善消化健康
降低炎症
结论
低热量的蔬菜是补充饮食的健康方式。它们富含营养，热量极低，对整体健康有许多好处。将这些蔬菜纳入你的膳食计划，以享受其营养价值和支持你的健康目标。