黑肉片
简介
黑肉片是一种起源于美国的新型零食，以其独特的黑色外观和浓郁风味而闻名。它由牛肉、猪肉或鸡肉制成，经过特殊加工使其具有黑色。
材料
牛肉、猪肉或鸡肉
酱油
黑糖
蚝油
五香粉
大蒜粉
洋葱粉
黑胡椒
制作方法
1. 将肉切成薄片。 2. 在一个大碗中，将酱油、黑糖、蚝油、五香粉、大蒜粉、洋葱粉和黑胡椒混合在一起。 3. 将肉片放入酱汁中，搅拌均匀，确保每片肉都裹上酱汁。 4. 盖上碗，放入冰箱腌制至少 1 小时。 5. 将肉片从冰箱中取出，沥干多余的酱汁。 6. 将肉片放入烤箱中，以 200°C (400°F) 烘烤 15-20 分钟，或者直到肉熟透变黑。
风味
黑肉片具有浓郁的、咸甜的味道，带有酱油和黑糖的焦糖味。五香粉增添了温暖和香料，而大蒜粉和洋葱粉则提供了额外的风味深度。
用途
黑肉片可作为零食或开胃菜食用。它们还可以添加到米饭、面条或沙拉中，增添风味和口感。
保存
黑肉片可以在冰箱中保存最多 3 天。