青萝卜的食物相克
简介
青萝卜是一种常见的蔬菜，营养丰富，具有一定的食用价值。但它也存在一些食物相克，食用时需要加以注意。
与甲状腺素药相克
青萝卜中含有硫代葡萄糖苷，会与甲状腺素药发生反应，降低甲状腺素的吸收和利用率，影响甲状腺功能。
与维生素C相克
青萝卜中含有维生素C分解酶，会破坏其他食物中的维生素C，造成维生素C流失，降低营养价值。
与人参相克
青萝卜中含有芥子油，会刺激胃肠道，与人参中的人参皂苷发生反应，导致胃部不适、呕吐等症状。
与羊肉相克
青萝卜性寒，羊肉性温，二者同食会中和对方的药性，降低营养价值，影响消化吸收。
与蜂蜜相克
青萝卜与蜂蜜同食，会产生不良反应，特别是脾胃虚弱者，容易出现腹泻、呕吐等症状。
注意事项
食用青萝卜后2小时内，不宜服用甲状腺素药。
烹饪青萝卜时，可加入少许醋或柠檬汁，以减少硫代葡萄糖苷的含量。
甲状腺功能异常、胃肠道疾病患者，应谨慎食用青萝卜。
与其他食物同食时，应注意搭配得当，避免相克情况发生。