牛奶鸡蛋过敏是蛋白质过敏吗？
简介
牛奶和鸡蛋过敏是儿童中最常见的食物过敏之一。它们是由免疫系统对这些食物中的特定蛋白质产生过度反应引起的。
一、牛奶过敏
牛奶中的蛋白质
：牛奶中有两种主要蛋白质：酪蛋白和乳清蛋白。牛奶过敏通常是由对酪蛋白的过敏引起的。
症状
：牛奶过敏的症状可能包括皮疹、 hives（荨麻疹）、恶心、腹泻和呼吸困难。
二、鸡蛋过敏
鸡蛋中的蛋白质
：鸡蛋中含有两种主要蛋白质：卵清蛋白和卵黄蛋白。鸡蛋过敏通常是由对卵清蛋白的过敏引起的。
症状
：鸡蛋过敏的症状可能包括皮疹、 hives、恶心、腹泻和呼吸困难。
三、牛奶鸡蛋过敏是蛋白质过敏吗？
答：是的。
牛奶和鸡蛋过敏都是由免疫系统对这些食物中的特定蛋白质产生的过度反应引起的。这些蛋白质是
过敏原
，当它们进入体内时，免疫系统会将其识别为有害物质。免疫系统会产生一种名为
免疫球蛋白 E (IgE)
的抗体来对抗过敏原。IgE 抗体会与肥大细胞和嗜碱性粒细胞结合，这些细胞会释放组织胺和白三烯等化学物质。这些化学物质会导致过敏症状。因此，牛奶鸡蛋过敏本质上是一种蛋白质过敏，具体来说是酪蛋白和卵清蛋白的过敏。
总结
牛奶鸡蛋过敏是蛋白质过敏，由免疫系统对牛奶中的酪蛋白和鸡蛋中的卵清蛋白产生过度反应引起。过敏症状可能因人而异，从轻微皮疹到严重的呼吸困难不等。