煮肉丸(煮肉丸要煮多久)

jswto.com 发布于 2024-05-22 阅读(24)

煮肉丸

简介

肉丸是一种常见的中式菜肴,由绞碎的肉和调味料制成,通常呈圆形。肉丸可以油炸、蒸、煮或炖,是最受欢迎的街头小吃之一。

煮肉丸

所需材料

500 克绞碎猪肉

1 个鸡蛋

1/2 杯面包屑

1/4 杯酱油

1/4 杯米酒

1 汤匙香油

1 茶匙五香粉

1/2 茶匙糖

1/4 茶匙白胡椒粉

步骤

1.

准备肉馅:

在搅拌碗中,将绞碎猪肉、鸡蛋、面包屑、酱油、米酒、香油、五香粉、糖和白胡椒粉混合在一起。搅拌均匀,至粘稠。 2.

成型:

将肉馅用湿手搓成 20-25 个肉丸。 3.

煮沸水:

在大锅中加水并煮沸。 4.

煮肉丸:

将肉丸放入沸水中,煮 5-7 分钟,或直至肉丸浮起且内部不再呈粉红色。 5.

捞出冷却:

煮好后,用漏勺将肉丸捞出,沥干水分。

调味料和酱汁建议

您可以根据自己的喜好添加其他调味料或酱汁,例如:

酱油:

蘸酱

醋:

酸味剂

辣椒油:

辛辣味

香菜:

新鲜度

烹饪技巧

为了防止肉丸散开,请在肉馅中加入鸡蛋和面包屑。

煮肉丸时不要过度搅拌,否则会变得坚韧。

煮熟后立即食用,以获得最佳风味。

还可以将煮好的肉丸放入汤或炖菜中。