简介
野生蓝莓（学名：Vaccinium angustifolium）是一种原产于北美的小型浆果。它们通常生长在酸性土壤和阳光充足的地方。野蓝莓通常比商业种植的蓝莓小，且味道更浓郁。
等级 1
营养价值
野生蓝莓富含多种必需营养素，包括：
抗氧化剂：
花青素、原花青素
维生素：
维生素 C、维生素 K
矿物质：
锰、铜、纤维
等级 2
健康益处
野生蓝莓已被证明具有多种健康益处，例如：
改善认知功能：
抗氧化剂可以保护大脑免受损伤
降低心脏病风险：
花青素可以改善血管健康
抗炎作用：
有助于减少全身炎症
预防癌症：
抗氧化剂具有抗癌特性
增强免疫力：
维生素 C 和其他营养素可以支持免疫系统
等级 1
生长习性
野生蓝莓生长在各种各样的栖息地，包括：
森林：
在针叶林和阔叶林中
沼泽：
在湿润、酸性的土壤中
开阔地：
在草地和灌木丛中
沿海地区：
在沙质或岩石海岸线上
等级 2
用途
野生蓝莓是一种用途广泛的浆果，可以用于多种方式，例如：
新鲜食用：
洗净后直接食用
果酱、果冻和蜜饯：
果胶含量高，适合制作果酱和果冻
烘焙食品：
可添加到松饼、面包和派中
果汁和冰沙：
味道浓郁，营养丰富
保健品：
提取物用于抗氧化剂和抗炎补充剂
等级 1
保护
野生蓝莓是许多野生动物的食物来源，例如鸟类、熊和鹿。它们还通过防止土壤侵蚀和提供庇护所来支持生态系统。由于人类活动和气候变化，野生蓝莓种群面临着威胁。保护措施包括：
保护栖息地：
保护野生蓝莓生长的区域
可持续收割：
负责任地收割，以确保种群的生存
研究和监测：
跟踪野生蓝莓种群并了解影响因素