## 二十四节气风俗食物
简介
二十四节气是中国古代依据太阳周年运动而制定的气候规律和时序标志，反映了不同时节气候、物候和农事活动的变化。每个节气都有一些特定的风俗习惯，其中饮食文化占有重要地位。
立春
春饼：
用薄面皮包着各种蔬菜、肉类等馅料，象征着万物复苏，生机勃勃。
萝卜丝饼：
用萝卜丝、面粉等做成的饼，寓意“迎春接福”。
雨水
煎饼果子：
用面粉摊成的薄饼，包裹鸡蛋、蔬菜等，象征着春雨滋润万物。
春卷：
用薄面皮包着各种蔬菜、肉类等馅料，炸至金黄，寓意着春意盎然。
惊蛰
炸雷丸：
用糯米粉、黑芝麻等做成的丸子，放入油锅炸制，寓意着春雷唤醒大地。
春饼宴：
一种小型宴会，桌上摆放各种春饼馅料，供宾客随意搭配食用。
春分
春分蛋：
一种煮熟的鸡蛋，上面绘有春分日的日期，寓意着阴阳调和，万物更新。
乌米饭：
用乌米煮成的饭，象征着春天的生机和活力。
清明
青团：
用艾草汁和糯米粉做成的青色团子，寓意着缅怀先人，寄托哀思。
清明粑：
用糯米粉、猪肉、香菇等做成的粑粑，象征着春耕开始，祈求丰收。
谷雨
香椿芽：
一种春季野菜，焯水后凉拌或炒食，象征着春季的鲜嫩滋味。
螺蛳粉：
一种米粉，加入螺蛳汤、酸笋等配料，醋酸开胃，寓意着春雨滋润万物。
立夏
蚕豆：
一种春季豆类，煮熟或炒食，象征着生命力旺盛。
艾叶粑粑：
用艾草汁和糯米粉做成的粑粑，寓意着避邪驱虫，祈求健康。
小满
麦粽：
用糯米和麦叶包裹的粽子，寓意着麦子成熟，祈求丰收。
小满粥：
用各种豆类、谷物熬制的粥，象征着饮食均衡，滋养身体。
芒种
芒种饭：
用糯米、红豆、绿豆等煮成的饭，寓意着芒种节气，祈求丰收。
端午粽：
一种糯米粽子，里面包着各种馅料，如红豆、肉类等，象征着端午节的到来。
夏至
消夏汤：
一种清凉解暑的汤，通常用绿豆、荷叶等熬制，寓意着躲避夏日的炎热。
醋溜面：
一种用醋调味的凉面，寓意着消暑解乏。
小暑
荷叶粥：
用荷叶和糯米熬制的粥，清香可口，寓意着度过酷暑。
荔枝：
一种夏季水果，清甜多汁，寓意着炎炎夏日中的甜蜜滋味。
大暑
莲藕汤：
用莲藕和排骨熬制的汤，清热降暑，寓意着避暑消烦。
西瓜：
一种夏季水果，水分充足，清凉解渴，寓意着消暑降温。
立秋
秋饼：
一种薄面饼，上面贴有各种馅料，如肉丝、蔬菜等，寓意着秋收开始。
桂花糕：
用桂花和糯米粉做成的糕点，香气扑鼻，寓意着秋天的到来。
处暑
处暑汤：
一种用各种蔬菜熬制的汤，清热解暑，寓意着暑热渐消。
山药粥：
用山药和糯米熬制的粥，滋补养胃，寓意着秋季滋养身体。
白露
银耳莲子羹：
用银耳、莲子和冰糖熬制的羹，清甜润肺，寓意着秋燥滋润。
桂花酒：
用桂花和酒酿制成的酒，香气浓郁，寓意着秋天的收获。
秋分
桂花糕：
用桂花和糯米粉做成的糕点，香气扑鼻，寓意着秋分节气的到来。
红薯粥：
用红薯和糯米熬制的粥，香甜可口，寓意着秋季收获。
寒露
寒露蟹：
一种秋季螃蟹，肥美鲜嫩，寓意着秋天进补。
糯米糍：
一种用糯米粉和各种馅料做成的糍粑，软糯香甜，寓意着秋收后的喜悦。
霜降
大白菜炖粉条：
一种秋季炖菜，白菜软烂，粉条筋道，寓意着寒冬将至，御寒进补。
柿饼：
一种秋季水果，香甜软糯，寓意着秋天的丰收硕果。
立冬
饺子：
一种用面粉包裹着各种馅料的食物，寓意着冬至节气的到来。
羊肉汤：
用羊肉和各种药材熬制的汤，温补驱寒，寓意着抵御冬寒。
小雪
糯米酒：
一种用糯米酿制的酒，香甜醇厚，寓意着冬至将至，御寒进补。
年糕：
一种用糯米粉做成的糕点，寓意着辞旧迎新，祈求来年好运。
大雪
腊八粥：
一种用各种豆类、谷物熬制的粥，香甜黏糯，寓意着腊八节气的到来。
腊八蒜：
一种用醋腌制的蒜瓣，酸辣开胃，寓意着春节即将到来。
冬至
汤圆：
一种用糯米粉包裹着各种馅料的食物，寓意着冬至节气的到来，团圆美满。
羊肉火锅：
一种用羊肉和各种配料涮制的火锅，温补驱寒，寓意着抵御冬寒。
小寒
萝卜牛腩汤：
一种用萝卜、牛腩等熬制的汤，清甜可口，滋补养身，寓意着小寒节气的到来。
酥糖：
一种用面粉、糖等做成的糖果，香甜酥脆，寓意着过年添福添寿。
大寒
腊梅粥：
一种用腊梅花和糯米熬制的粥，香气宜人，寓意着春天即将到来。
春节糕点：
各种用糯米粉、糖等做成的糕点，寓意着春节的喜庆祥和。