潮汕十大小吃
简介
潮汕地区拥有丰富的美食文化，其中小吃更是琳琅满目。本文将介绍潮汕十种最具代表性的小吃，让您领略潮汕美食的独特魅力。
一、蚝烙
简介:
用新鲜的大蚝和地瓜粉煎制而成的饼状小吃。
特点:
外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，蚝肉肥美。
二、牛肉丸
简介:
用新鲜牛肉手工捶打制成的丸子。
特点:
肉质细腻爽滑，汤汁鲜美，蘸上沙茶酱味道更佳。
三、粿条
简介:
一种米制品，由米浆蒸熟后切条而成。
特点:
质地软嫩，爽滑可口，常搭配肉汤或海鲜汤底食用。
四、冷糕
简介:
一种糯米制品，蒸熟后淋上糖水和花生粉。
特点:
清凉爽口，甜而不腻，糯米软糯香甜。
五、鱼丸
简介:
用鱼肉加地瓜粉制成的丸子。
特点:
皮薄馅嫩，口感鲜美，可汤煮、油炸或清蒸。
六、肠粉
简介:
用米浆摊成的薄皮卷入各种馅料的小吃。
特点:
皮薄馅足，口感嫩滑，常见馅料有牛肉、猪肉、虾仁等。
七、春卷
简介:
用薄面皮包裹馅料后油炸而成的卷状小吃。
特点:
外皮酥脆，内馅丰富，常见馅料有萝卜、肉丝、豆芽等。
八、芋子包
简介:
用芋头泥包裹馅料蒸制的包子。
特点:
皮软馅香，芋头绵密细腻，馅料可自由搭配。
九、扁食
简介:
一种馄饨，用薄面皮包裹肉馅后煮熟。
特点:
皮薄馅嫩，汤汁鲜美，常见馅料有猪肉、虾仁、香菇等。
十、蚝仔粥
简介:
用新鲜的大蚝和米煮成的粥品。
特点:
粥底鲜美浓郁，大蚝粒粒饱满，营养丰富。