冰汤圆制作
简介
冰汤圆是一种夏季消暑甜品，由糯米粉制成的汤圆包裹着冰爽的馅料制成。其口感软糯香甜，冰凉解暑，深受广大食客喜爱。
制作方法
一、材料准备
糯米粉 200g
冰糖 50g
水 120ml
喜欢口味的水果（如芒果、草莓、蓝莓等）
二、糯米粉汤圆制作
1. 将糯米粉放入碗中，加入沸水，搅拌成絮状。 2. 揉成光滑的面团，分成大小均匀的小剂子。 3. 将小剂子搓圆，放入沸水中煮熟，捞出过冷水备用。
三、冰馅制作
1. 将水果切成小块或打成泥。 2. 在碗中加入冰糖和少许水，搅拌至冰糖溶化。 3. 加入水果块或泥，搅拌均匀。
四、组装冰汤圆
1. 将煮熟的糯米粉汤圆放入碗中。 2. 浇入冰馅，搅拌均匀。 3. 放入冰箱冷冻2-3小时，至汤圆中心冻硬即可食用。
五、小贴士
汤圆可根据个人喜好选择不同口味的水果馅料。
冰馅中可加入少许柠檬汁或酸奶，增加酸甜口味。
食用前可撒上坚果碎或椰蓉，增添口感。
冰汤圆可在冰箱冷冻保存2-3天。