广东菜心怎么做（广东菜心怎么做腌菜）

本篇文章给大家谈谈广东菜心怎么做，以及广东菜心怎么做腌菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、广东菜心怎么做不苦味儿？
2、广东菜心的做法
3、广东菜心怎么做

广东菜心怎么做不苦味儿？

1、首先在锅里放水煮沸，把广东菜心放进去烫到差梁菜梗断生，烫好用筷子夹出稍微抖一抖水分码好，然后均匀淋上少量的生抽；

2、然后热锅稍微多下油，也可以食用油和香油混合放，放入蒜泥炒缺庆信到变成金黄色，油开始冒烟伏轮，这样才能让蒜味全部炒出来；

3、最后关火均匀浇到广东菜心上，一道清爽的广东菜心即可上桌开吃啦~

爽脆可口，香而不腻的白灼菜心就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

小提示

1、菜心很容易熟所以不要煮太久，太久了不仅口感不好，颜色也不好，一般水再煮沸过一会就可以了；

2、一道清清爽爽的广东菜心，应该是爽脆而又不腻的。这种简单做法原汁原味，不用去饭店你照样可以吃到正宗的。

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广东菜心的做法

材料

广东菜心300g，盐，糖，生抽一勺

做法

1.锅加油烧热放入菜心翻炒，加生抽，盐，糖，大火快速煸炒2-3分钟即可出锅

油菜心做法指导

1. 油菜的食用方法较多，可炒、烧、炝、扒、油菜心可做配料，如“蘑菇油菜”、“扒菜心”、“海米油菜”等。

2. 食用油菜时要现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。

3. 吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃，以免造成亚硝酸盐沉历指喊积，易引发癌症。

油菜心营养分析

1. 降低血脂：

油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，肢野故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。

2. 解毒消肿：

油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

3. 宽肠通便：

油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短逗颤粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。

4. 强身健体：油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。