简介
冬瓜肉丸汤是一道经典的广东菜肴，以其清淡爽口的味道和营养丰富的特性而闻名。它由冬瓜、猪肉末和调味料制成，并加入汤汁中炖煮。
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冬瓜肉丸汤的做法
食材：
冬瓜 1 个
猪肉末 250 克
葱 1 根
姜 1 块
盐 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
清水 适量
步骤：
1. 将冬瓜去皮去籽，切成小块。 2. 将猪肉末放入碗中，加入葱末、姜末、盐、生抽、胡椒粉搅拌均匀。 3. 将猪肉末捏成小丸子。 4. 在锅中加入清水，放入冬瓜块和肉丸子。 5. 大火煮沸后，转小火炖煮约 30 分钟，或直到冬瓜变软。
小贴士：
可以根据自己的口味调整调味料的用量。
如果喜欢清淡一点的口味，可以加入更多的清水。
如果喜欢浓郁一点的口味，可以加入少许蚝油。
图片
[图片：冬瓜肉丸汤成品图]
结语
冬瓜肉丸汤是一道简单易做、营养丰富的汤品，适合各个年龄段的人食用。它清淡爽口，适合在炎热的夏天享用。