海鲜
简介
海鲜是来自海洋或咸水水域的可食用水生生物。它包括各种各样的物种，从鱼类和贝类到甲壳类动物和软体动物。海鲜是人类饮食的重要组成部分，为身体提供重要的营养物质，如蛋白质、欧米茄-3 脂肪酸和维生素。
种类
鱼
白鲑鱼：
三文鱼、鳟鱼、大马哈鱼
鲱鱼科鱼：
沙丁鱼、凤尾鱼、鲱鱼
金枪鱼：
黄鳍金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、鲣鱼
鲭鱼：
大西洋鲭鱼、太平洋鲭鱼、竹荚鱼
鰈鱼：
鲽鱼、大比目鱼、扇贝
贝类
双壳贝：
牡蛎、蛤蜊、贻贝、扇贝
腹足类：
鲍鱼、海螺、蜗牛
头足类：
乌贼、鱿鱼、章鱼
甲壳类动物
十足类：
虾、龙虾、螃蟹、虾蛄
等足类：
海蟑螂、鼠妇、木虱
剑水蚤类：
磷虾
软体动物
头足类：
鱿鱼、章鱼、乌贼
瓣鳃类：
海参、海胆、海星
腹足类：
鲍鱼、海螺、蜗牛
营养价值
海鲜是重要的营养来源，富含以下营养物质：
蛋白质：
高质量的蛋白质，容易被人体吸收。
欧米茄-3 脂肪酸：
对心脏健康至关重要的必需脂肪酸。
维生素 D：
有助于骨骼健康和免疫系统功能。
维生素 B12：
对于神经系统和红细胞生成至关重要。
铁：
对于红细胞的产生和氧气运输必不可少。
结论
海鲜是人类饮食的重要组成部分，提供各种营养物质。它包括广泛的鱼类、贝类、甲壳类动物和软体动物物种，每种物种都有其独特的风味和营养价值。通过食用各种海鲜，人们可以从其丰富的营养益处中受益。