本篇文章给大家谈谈菠菜做法家常菜100道，以及菠菜小饼的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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菠菜是家常很常见的一种蔬菜，有哪些做法？
在我们的日常生活中，我们在吃饭的时候不要挑食，要多吃一些蔬菜水果，蔬菜中含有很丰富的维生素和其他的矿物质，一些蔬菜还能预防一些疾病的发生，或者改善一些疾病，所以我们每天最好多吃配敬一些蔬菜水果，我们每天要食用20种食物最好，这样均衡膳食，注意饮食的多样化。那么接下来我向大家介绍的是菠菜，菠菜是家常很常见的一种蔬菜，有哪些做法？菠菜可以有很多做法，凉拌菠菜，粉条炒菠菜，还有我们吃火锅的时候也培知慎可以把菠菜放在里面，很多吃法。接下来小编向大家介绍两种菠菜的吃法。
一.凉拌菠菜
在夏天的时候，我们都比较喜欢吃凉拌，那么现在我们来看一看凉拌菠菜怎么做。首先，我们将菠菜清洗干净，把叶子和杆的部分切开，然后准备一些胡萝卜切成丝，还有一些白色的长杆蘑菇，我们将胡萝卜和白色的长杆蘑菇放入水中焯一下水，捞出来放入凉水中，我们将菠菜干放入水中焯水，十几秒后再放入叶子，焯好后捞出来，放入凉水中。我们准备一个料，在碗里面加入蒜末，小米椒圈，葱花等，然后放入热油，加入生抽，芝麻猛御油，香醋等，我们将焯好的蔬菜和菠菜控干水分，还有一个大碗中，放入调好的料，搅拌均匀，在里面加入一些盐即可。
二.粉条炒菠菜
首先我们准备一把粉条切成段，在切之前可以用水先泡一下，放入锅中，把粉条煮软，捞出来加入一些生抽，再加入一些汤汁搅拌，我们将菠菜切成段焯一道水，在锅里面加入油，放入生姜，蒜，葱白，干辣椒爆香，这时候我们放入粉条翻炒，然后再放菠菜，翻炒均匀后放入生抽，老抽，香醋，鸡精，翻炒均匀即可。以上只是小编喜欢的菠菜做法，你觉得怎样做出的菠菜比较好吃呢？
[img]菠菜怎么做好吃
做法一：炒菠菜
属上海菜系，主要烹饪工艺是炒。菠菜含铁量高，有良好的食补效果。并且清淡健康，是老百姓饭桌上的家常菜。
制作步骤
1.将菠菜洗净，切成5厘米长的小段；
2.锅上火烧热，放入菠菜煸炒几下，放精盐、花生油、蒜泥，岁配仔再炒3分钟
3、菠菜软嫩，略有汤汁时，投入味精，拌和均匀，装盘即成
注意事项：
做菠菜前，先将菠菜用开水烫一下，可除去80%的草酸，然后再炒，拌或做汤就好。
做法二：菠菜炒年糕
1.猪肉切丝，加料酒，淀粉腌制下。菠菜洗净后切成5厘米长的段。姜切成丝。
2.年糕放冷水里浸泡10分钟，一片乎汪片用手掰开，沥干水分备用。
3.炒锅内放油，锅热后下，下姜丝和肉丝翻炒几下，倒入菠菜翻炒。
4.加入年糕迅速翻炒几下，以防粘锅卖凯，马上撒入榨菜丝，加一小碗高汤。
5.烧开后加适量盐调味，翻炒几下，收汁即可。
菠菜怎么炒的好吃
想要菠菜炒的好吃，可以做一道侍碧菠菜炒鸡蛋。这是用鸡蛋、菠菜制作的一道浙江省的传统名菜，属于浙菜系，口味清淡。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。下面简单介绍如何制作这道菠菜炒鸡蛋才好吃。
菠菜鸡蛋的原料：菠菜350克、鸡蛋3个，盐、料酒、灶谈清葱末、姜末、味精、香油各适量。
菠菜鸡蛋的做法：
1、将菠菜洗净后切成段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用。
2、将鸡蛋加盐在碗中打散。
3、炒锅置旺火上，将油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛出待用。
4、炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生，然后放入炒好的鸡蛋。
5、翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅。
食用作用：
1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。
2、而菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁隐前对缺铁性贫血有改善作用。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。
关于菠菜做法家常菜100道和菠菜小饼的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。