简介
尿酸是一种身体代谢的废物，血液中的尿酸水平升高会导致痛风等疾病。寿司是一种受欢迎的日本料理，由醋饭和各种配料组成，包括海鲜、蔬菜和鸡蛋。
尿酸高的人可以吃寿司吗？
海鲜
某些类型的海鲜，如沙丁鱼、凤尾鱼和贝类，尿酸含量较高。
然而，大多数寿司中使用的海鲜，如金枪鱼、鲑鱼和虾，尿酸含量较低。
其他配料
蔬菜和鸡蛋不含尿酸。
醋饭中的醋可以帮助降低尿酸水平。
酱料
酱油和芥末等酱料尿酸含量低，但它们含盐量高，可能导致水分潴留，从而升高尿酸水平。
食用建议
如果尿酸水平升高，应适量食用寿司。
选择海鲜尿酸含量较低，如金枪鱼、鲑鱼和虾。
尽量少蘸酱油和芥末。
多喝水以促进尿酸排泄。
其他注意事项
除了寿司之外，还应避免其他尿酸含量高的食物，如红肉、内脏和酒类。
定期监测尿酸水平并遵循医生的建议。
痛风发作时应寻求医疗救助。