成人乳糖不耐受不能吃什么食物
简介
乳糖不耐受是一种常见的消化问题，指身体无法分解乳糖（牛奶中的一种糖类）。这会导致腹痛、腹胀、腹泻等症状。成人乳糖不耐受通常是由于身体随着年龄增长而酶乳糖酶的产生减少所致。
乳糖存在于哪些食物中？
乳糖广泛存在于乳制品中，包括：
牛奶
酸奶
奶酪（某些类型的奶酪除外）
冰淇淋
奶油
黄油
成人乳糖不耐受者应避免的食物
以下食物含有大量的乳糖，乳糖不耐受者应避免食用：
牛奶和牛奶制品：
所有类型的牛奶（全脂、脱脂、低脂），酸奶（包括希腊酸奶）、奶酪（除了硬质奶酪和陈年奶酪）
添加乳糖的食物：
加工食品、烘焙食品、谷物、糖果、酱料和调味品
含有乳清蛋白或酪蛋白的食物：
乳清蛋白粉、酪蛋白粉、乳清浓缩物、乳清分离蛋白
可以通过以下方式判断食物中是否含有乳糖：
阅读食品标签，寻找“乳糖”、“乳制品”或“牛奶”等成分
查看食品成分表，寻找“乳清蛋白”、“酪蛋白”或其他乳糖衍生物
适合乳糖不耐受者的食物替代品
乳糖不耐受者可以食用以下不含乳糖的食物：
不含乳糖的牛奶：
杏仁奶、豆奶、燕麦奶、椰奶
无乳糖酸奶：
由不含乳糖的牛奶制成
硬质奶酪：
切达干酪、帕尔马干酪、瑞士奶酪等
无乳糖冰淇淋：
由不含乳糖的牛奶或替代品制成
植物性奶酪：
由杏仁、大豆或腰果等植物制成
乳糖酶补充剂：
这些补充剂含有乳糖酶，可以帮助分解乳糖，减轻症状