牛奶酸奶
简介
牛奶酸奶是一种发酵乳制品，由牛奶发酵而成。它富含蛋白质、钙、维生素和益生菌，是一种健康美味的食品。
营养价值
蛋白质：
酸奶是蛋白质的良好来源，每 100 克酸奶约含有 8-12 克蛋白质。
钙：
酸奶富含钙，每 100 克酸奶约含有 120-150 毫克钙。
维生素：
酸奶含有丰富的维生素 B12、维生素 D 和核黄素。
益生菌：
酸奶是益生菌的良好来源，这些益生菌可以帮助促进肠道健康。
益处
改善消化健康：
酸奶中的益生菌可以帮助平衡肠道菌群，改善消化健康并缓解便秘和腹泻。
增强免疫力：
酸奶中的益生菌和维生素可以帮助增强免疫力，降低感冒和流感的风险。
促进骨骼健康：
酸奶富含钙和维生素 D，这两种营养素对于促进骨骼健康非常重要。
降低胆固醇：
一些酸奶中含有植物甾醇，这是一种植物化合物，可以帮助降低胆固醇水平。
类型
酸奶有多种类型，包括：
原味酸奶：
不添加糖或调味料。
调味酸奶：
添加了糖、水果或其他调味料。
希腊酸奶：
一种浓稠的酸奶，蛋白质含量较高，水分含量较低。
选择和储存
选择酸奶时，请查看标签中的成分表。尽量选择不含添加糖或人造甜味剂的酸奶。酸奶应冷藏在 3-4°C（37-39°F）的温度下。开封后应在 7-10 天内食用。