黄瓜凉菜：清爽开胃的夏日佳肴
简介
黄瓜凉菜是一种清爽可口的菜肴，非常适合炎热的夏季。由黄瓜、调味料和香菜组成，它是一道简单的菜肴，制作快捷，口味鲜美。
食材
2根黄瓜
2勺酱油
1勺陈醋
1勺香油
1勺糖
1瓣大蒜，剁碎
1根香菜，切碎
步骤
1.
准备黄瓜：
将黄瓜洗净，切成薄片。 2.
调制调味料：
在一个小碗中，将酱油、陈醋、香油、糖、大蒜和香菜混合。 3.
拌匀：
将黄瓜片放入一个大碗中，倒入调味料，搅拌均匀。 4.
冷藏：
将凉菜放入冰箱冷藏至少30分钟，以使味道充分融合。
小贴士
对于更清脆的口感，请使用新鲜的黄瓜。
如果没有陈醋，可以使用白醋或苹果醋代替。
可以根据个人口味调整调味料的用量。
为了增加口感，可以加入其他配料，如芝麻或花生。
黄瓜凉菜可以提前一天制作，以便第二天食用。
结论
黄瓜凉菜是一种简单美味的菜肴，可以作为开胃菜或配菜。它清爽可口，制作快捷，是炎热夏季的完美选择。通过遵循上述步骤，你可以在家里轻松制作出美味的黄瓜凉菜。