在家用电饭煲做蛋糕
简介
电饭煲是一种常见的家用电器，除了烹饪米饭外，它还可以用来制作各种美味的甜点，如蛋糕。使用电饭煲制作蛋糕不仅简单易行，而且无需烤箱，非常适合厨房空间有限或没有烤箱的人。
材料
普通面粉：1 杯
糖：1/2 杯
发酵粉：1 茶匙
小苏打：1/4 茶匙
盐：1/4 茶匙
牛奶：1/2 杯
植物油：1/4 杯
鸡蛋：1 个
香草精：1 茶匙
步骤
1. 准备电饭煲
将电饭煲的内胆取出来，用少许植物油涂抹内胆，以防蛋糕粘锅。
2. 混合干性材料
在一个大碗中，将面粉、糖、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。
3. 混合湿性材料
在另一个碗中，将牛奶、植物油、鸡蛋和香草精混合均匀。
4. 混合所有材料
将湿性材料逐渐加入干性材料中，搅拌至完全混合，但不要过度搅拌。
5. 倒入电饭煲
将蛋糕糊倒入准备好的电饭煲内胆中，并用刮刀抹平表面。
6. 烹饪
盖上电饭煲，按“煮饭”键开始烹饪。
大约 45-60 分钟后，用牙签或竹签插入蛋糕中央，如果牙签取出时是干净的，就表示蛋糕熟了。
7. 冷却并脱模
拔掉电饭煲插头，让蛋糕在电饭煲中冷却 10 分钟。
然后将蛋糕倒扣在盘子上，完全冷却后即可食用。
小贴士
如果你喜欢更湿润的蛋糕，可以在面糊中加入 1/4 杯酸奶或苹果酱。
如果你想添加口味，可以在面糊中加入巧克力屑、坚果或水果。
如果你的电饭煲有蛋糕设置，可以使用该设置来烹饪蛋糕。
如果蛋糕顶部变焦了，可以在它完全冷却之前用锡箔纸覆盖。