简介
酸辣汤是一种广受欢迎的中国汤品，以其酸、辣、鲜美的风味而著称。本文将提供一个分步图文视频教程，指导您轻松制作出令人垂涎欲滴的酸辣汤。
材料
猪肉末 100 克
木耳 50 克
竹笋 50 克
胡萝卜 50 克
黑木耳 50 克
香菇 50 克
豆腐 1 块
醋 2 汤匙
白糖 1 汤匙
盐 适量
白胡椒粉 适量
水淀粉 2 汤匙
鸡蛋 1 个
香菜 适量
详细步骤
一、准备食材
1. 将猪肉末剁碎。 2. 将木耳、竹笋、胡萝卜、黑木耳、香菇切丝。 3. 将豆腐切成小块。 4. 调制水淀粉：将 2 汤匙水淀粉与少许水混合，搅拌均匀。
二、炒肉和蔬菜
1. 在锅中倒入少许油，放入猪肉末煸炒至变色。 2. 加入切好的蔬菜丝，继续翻炒至蔬菜变软。
三、加入调味料
1. 加入醋、白糖、盐和白胡椒粉，翻炒均匀。 2. 加入适量清水，煮沸。
四、加入豆腐和水淀粉
1. 加入切好的豆腐块，煮至豆腐变热。 2. 将调好的水淀粉缓缓倒入锅中，边倒边搅拌，直至汤汁变稠。
五、打蛋花
1. 在碗中打散一个鸡蛋。 2. 将鸡蛋液缓缓倒入沸腾的汤中，边倒边用筷子搅拌，形成蛋花。
六、加入香菜
1. 关火，加入切碎的香菜，搅拌均匀。
视频教程
[酸辣汤的做法视频教程链接]
提示
可以根据个人口味调整酸辣程度。
可以加入其他自己喜欢的蔬菜，如西兰花、菠菜等。
酸辣汤可以搭配米饭或面条一起食用。
结语
按照本教程中的步骤，您就能轻松制作出一锅鲜美可口的酸辣汤。无论是作为日常餐点，还是招待客人，它都是一个完美的选择。如果您有任何问题或建议，欢迎在下方评论区留言。