南京糕点的简介
南京糕点素以香甜细腻、软糯可口而闻名，作为中华糕点文化的重要组成部分，历史悠久，种类繁多。在南京，糕点不仅是当地人的日常小食，更承载着浓厚的地域文化和饮食习惯。
南京糕点的种类
南京糕点可分为四大类：
主食糕点
鸭血粉丝汤圆：
南京特色小吃，以鲜甜的鸭血粉丝汤为汤底，加入软糯的汤圆，鲜美可口。
葱油饼：
酥脆的外皮包裹着香软的内馅，葱香浓郁，是南京人的早餐必备。
糕烧麦：
外形似烧麦，以糯米粉为皮，包入鲜肉或蔬菜馅，蒸制而成，皮薄馅嫩。
早茶糕点
桂花拉糕：
松软香甜，桂花香气扑鼻，是南京早茶的招牌点心。
五香豆干：
以五香料腌制的豆干，外酥内嫩，是早茶配粥的绝佳小食。
水晶虾饺：
晶莹剔透的外皮包裹着鲜嫩的虾肉，口感Q弹，虾味浓郁。
甜点糕点
状元糕：
又称“桂花夹心糕”，以桂花糕为皮，包入豆沙馅，甜而不腻，是南京的传统糕点。
什锦酥盒：
酥脆的外壳包裹着香甜的馅料，有玫瑰、豆沙、芝麻等多种口味。
云片糕：
由层层叠叠的酥皮制成，入口即化，酥脆香甜。
特色糕点
定胜糕：
南京过年必备糕点，以糯米粉为皮，包入豆沙馅，寓意“定胜纳福”。
乌梅糕：
以乌梅为主料制成，酸甜可口，消暑解渴，是南京夏季的消暑佳品。
薄荷糕：
以薄荷为原料制成，清凉爽口，消炎止咳，是南京的传统保健糕点。