广东特色小吃
简介
广东以其丰富的美食文化而闻名，拥有众多令人垂涎欲滴的特色小吃。从精致的点心到街头小吃，广东小吃以其独特的口味、新鲜的食材和精湛的烹饪技艺而著称。
点心
虾饺皇：
透明的外皮包裹着鲜嫩的虾肉，口感Q弹多汁。
豉汁蒸排骨：
排骨经过豉汁腌制，蒸得软烂入味，豉香浓郁。
肠粉：
薄如蝉翼的米皮包裹着各种馅料，如牛肉、叉烧或虾仁。
烧卖：
外形似小笼包，顶部缀着虾仁或蟹籽，馅料鲜美。
凤爪：
卤得软烂入味的凤爪，酱汁香浓，口感软糯。
街头小吃
肠粉：
除了作为点心，肠粉也是常见的街头小吃，可以搭配酱油、芝麻酱或辣椒酱食用。
鸡蛋仔：
小巧可爱的鸡蛋仔，外脆内软，有原味、朱古力味和抹茶味等多种口味。
鱼蛋：
用鱼肉制成的弹牙鱼蛋，通常搭配咖喱鱼丸或萝卜一起煮卖。
牛杂：
以牛内脏为原料熬制的汤底，加上牛筋、牛肚等食材，鲜香浓郁。
钵仔糕：
用糯米粉、红糖和椰奶制成的甜点，口感软糯香甜。
甜品
双皮奶：
顺滑香浓的牛奶布丁，顶部还有一层薄薄的奶皮。
芒果糯米饭：
糯米饭淋上香甜的芒果汁，配上新鲜芒果粒，酸甜可口。
白糖糕：
松软弹牙的白糖糕，入口即化，甜而不腻。
芝麻糊：
用黑芝麻和糯米粉制成的热饮，香浓顺滑，滋补养生。
姜撞奶：
将热牛奶倒入姜汁中，瞬间凝固成嫩滑的布丁，姜香奶香浓郁。
其他特色小吃
萝卜糕：
用白萝卜和糯米粉制成的糕点，煎至两面金黄，口感香脆可口。
云吞面：
鲜嫩的虾肉云吞配上弹牙的面条，汤底鲜美。
炸虾角：
外皮酥脆，里面包裹着鲜甜的虾肉，是老少咸宜的小吃。
客家擂茶：
用擂钵将茶叶、花生、芝麻等食材擂碎，加入热开水冲泡，香气浓郁，清热解毒。
顺德鱼生：
以生鱼片为主，搭配各种配料和酱汁，鲜甜爽口。