峨眉山的美食
简介
峨眉山，以其秀丽的风光和深厚的佛教文化而闻名，同时也是一个美食天堂，拥有丰富多样的特色美食，满足不同口味的食客。
峨眉三大鲜
峨眉雪芽菜
峨眉雪芽菜是以新鲜芥菜为原料，经过独特工艺腌制的咸菜。其色泽翠绿，质地酥脆，酸辣可口，回味悠长。
峨眉峨眉云片糕
峨眉云片糕选用优质糯米为主要原料，经过蒸熟、压实、切片等工序制成。其外形美观，色泽洁白，口感软糯，香甜可口。
峨眉灵芝菌
峨眉灵芝菌生长于峨眉山天然林中，富含多种营养成分和药用价值。其肉质鲜嫩，味道鲜美，可炒、炖、煲汤等多种烹饪方式。
峨眉特色小吃
峨眉豆腐脑
峨眉豆腐脑采用当地新鲜黄豆制作，质地嫩滑，汤汁鲜美。其浇头丰富，可以选择花椒油、辣酱、香菜、油条等。
峨眉钵钵鸡
峨眉钵钵鸡是将鸡肉、蔬菜、豆制品等食材串成串，放入特制的红油锅中煮熟。其味道麻辣鲜香，口感丰富。
峨眉米饼
峨眉米饼是以大米为主要原料，经过发酵、烘烤等工序制成。其外皮酥脆，内馅软糯，甜而不腻。
峨眉特色菜肴
峨眉素食
峨眉山寺庙众多，素食文化悠久。峨眉素食以其清淡、养生、味美而著称，主要食材有蔬菜、豆制品、菌菇等。
峨眉火锅
峨眉火锅以鲜美高汤为底料，加入各种食材涮煮。其汤底清澈鲜香，食材新鲜多样，适合多人聚餐。
峨眉竹笋宴
峨眉山盛产竹笋，竹笋宴以各种竹笋菜肴为主，包括竹笋炒肉、竹笋炖鸡、竹笋汤等。其味道鲜嫩可口，营养丰富。