食物过敏：症状
简介
食物过敏是一种免疫反应，人体对某些特定食物蛋白质产生异常反应。症状可能从轻微到严重不等，甚至可能危及生命。
症状
食物过敏的症状通常在食用过敏原后几分钟至几小时内出现。症状可能因人而异，也因过敏原的种类和食用的量而异。
轻微症状
腹痛、腹泻
恶心、呕吐
皮肤发红、瘙痒
眼睛发痒、流泪
流鼻涕、打喷嚏
中度症状
荨麻疹（凸起的、发痒的皮疹）
血管性水肿（面部、嘴唇、舌头或喉咙肿胀）
呼吸困难
眩晕或头晕
严重症状（过敏性休克）
血压下降
快速的心率
呼吸困难
意识丧失
哪些食物会导致过敏？
最常见的食物过敏原包括：
牛奶
鸡蛋
花生
树坚果（如杏仁、核桃）
大豆
小麦
鱼
甲壳类动物（例如虾、螃蟹）
如何诊断食物过敏
诊断食物过敏通常涉及以下步骤：
病史和体格检查
皮肤点刺试验或血液检查
口服食物激发试验
如何治疗食物过敏
食物过敏没有治愈方法，但可以通过以下方法进行管理：
严格避免食用过敏原
随身携带肾上腺素自动注射器（对于严重的过敏）
仔细阅读食品标签
向朋友、家人和餐饮服务人员告知您的过敏情况
定期监测您的过敏情况，因为随着时间的推移，过敏程度可能会发生变化