## 肉丸子怎么煮好吃### 简介肉丸子是一种美味、多用途的菜肴，可以搭配各种菜肴和酱汁享用。无论是作为汤、炖菜的一部分，还是作为开胃菜，做得好的肉丸子都能为任何用餐增添美味。### 食材要做出美味的肉丸子，您需要以下食材：-
碎肉：
使用瘦肉猪肉/牛肉或两者混合。 -
洋葱：
切碎以增加风味。 -
面包屑：
有助于吸收水分和粘合肉丸子。 -
鸡蛋：
作为粘合剂。 -
调味料：
如盐、胡椒、大蒜粉和洋葱粉。 -
可选：
其他配料，如香草、奶酪或坚果。### 步骤
1. 混合食材
- 在一个大碗中，将碎肉、洋葱、面包屑、鸡蛋和调味料混合在一起。 - 建议用手轻轻混合，直到所有成分均匀混合。过度混合会使肉丸子变硬。
2. 塑形
- 将肉丸子混合物分成大约 1 英寸大小的球。 - 用湿手塑造它们，以防止它们粘在手上。
3. 烹飪
- 您可以通过以下方式烹饪肉丸子：-
煎：
在平底锅中加入少许油，用中火煎至两面金黄色和煮熟。-
烤：
在烤盘上涂抹油，将肉丸子放在上面，在 400°F (200°C) 下烘烤约 20 分钟，或直至内部温度达到 165°F (74°C)。-
煮：
将肉丸子放入沸腾的汤或炖菜中，煮至内部温度达到 165°F (74°C)。### 酱汁和配菜肉丸子可以搭配各种酱汁和配菜，例如：- 番茄酱 - 奶油酱 - 蘑菇酱 - 马铃薯泥 - 米饭 - 面条### 小贴士-
使用新鲜食材：
新鲜的洋葱和香草会大大提升肉丸子的风味。 -
不要过度混合：
过度混合会导致肉丸子变硬。 -
使用冷水：
在塑造肉丸子时使用冷水可以防止它们变粘。 -
煎至金黄色：
煎至金黄色的肉丸子不仅味道更好，而且能锁住肉汁。 -
检查内部温度：
使用肉类温度计检查肉丸子的内部温度，确保它们煮熟。