简介
上海市餐饮食品安全追溯平台是一个信息交互平台，旨在保障上海市餐饮食品安全，提升食品溯源效率，确保消费者食用安全放心食品。
一、平台功能
食品信息溯源：
消费者可通过平台查询餐饮食品的产地、进货渠道、加工环节等信息，实现全流程溯源。
风险预警：
平台通过大数据分析和预警机制，及时发现食品安全风险，并向相关部门发出预警信号。
信息共享：
平台连接了餐饮企业、食品生产企业、监管部门等多个主体，实现食品安全信息的无缝对接和共享。
公示查询：
平台向社会公示餐饮企业的食品安全信用等级、抽检信息等，方便消费者查询和监督。
二、平台优势
全覆盖：
覆盖上海市所有餐饮企业，实现食品安全全覆盖。
高效率：
追溯信息实时更新，消费者可随时随地查询食品信息，提高溯源效率。
透明公开：
平台信息公开透明，增强消费者对餐饮食品安全的信心。
智能预警：
依托大数据技术，实时监测食品安全风险，有效防范食品安全事故发生。
三、平台作用
保障食品安全：
通过全流程溯源和风险预警，确保消费者食用安全放心食品。
提升监管效率：
监管部门可通过平台快速获取食品安全信息，提高监管效率。
促进行业自律：
平台公示餐饮企业的食品安全信用等级，促进行业自律，引导企业提升食品安全水平。
提升消费者信心：
平台信息公开透明，增强消费者对餐饮食品安全的信心，促进餐饮业健康发展。
四、平台使用
消费者可通过微信公众号或小程序搜索“上海市餐饮食品安全追溯平台”并关注，即可查询食品信息、查看风险预警等。