简单好吃100道家常菜菜谱（好吃简单的家常菜）
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发布于 2024-05-06
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简介：
在忙碌的工作和生活中，大家都希望能够吃到既简单又好吃的家常菜。下面给大家分享100道家常菜菜谱，让你轻松成为一名出色的厨师！一级标题：清蒸鲈鱼
简介：清蒸鲈鱼是一道传统的家常菜，口感鲜美，营养丰富。材料：
- 鲈鱼一条
- 姜丝
- 葱段
- 料酒
- 食盐
- 酱油
- 温水步骤：
1. 将鲈鱼洗净，切几刀在鱼身上。
2. 在鱼身上撒上姜丝和葱段。
3. 在蒸锅中加入适量的水，放入鲈鱼，加入适量的料酒。
4. 蒸锅加热至水沸腾，改小火蒸8-10分钟。
5. 取出鲈鱼，撒上食盐和酱油，再用开水烫一下鱼身，提升色泽。一级标题：红烧肉
简介：红烧肉是中国传统的名菜之一，香味浓郁，肥瘦相间。材料：
- 猪肉五花肉500克
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 食盐
- 老抽
- 生抽
- 冰糖
- 温水步骤：
1. 将五花肉切成块状。
2. 锅热油，放入五花肉块，煎至两面金黄。
3. 放入姜片和葱段，炒香。
4. 加入适量料酒，煮一下去腥。
5. 加入适量的温水，水没过肉块，加入适量的老抽和生抽。
6. 加入适量的盐和冰糖，煮开后改小火慢慢炖煮至熟软。一级标题：宫保鸡丁
简介：宫保鸡丁是一道色香味俱佳的川菜，鸡肉嫩滑，口感鲜美。材料：
- 鸡胸肉200克
- 花生米
- 青椒
- 干辣椒
- 姜丝
- 蒜末
- 料酒
- 酱油
- 食盐
- 白糖
- 鸡精步骤：
1. 鸡胸肉切成小丁状。
2. 锅热油，放入鸡丁煸炒至变色。
3. 加入姜丝、蒜末、干辣椒和花生米炒香。
4. 加入适量的料酒、酱油、食盐和白糖，翻炒均匀。
5. 最后加入青椒炒匀，撒入鸡精即可。一级标题：麻婆豆腐
简介：麻婆豆腐是一道具有浓郁川味的家常菜，豆
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