柴火丸子的家常做法（柴火丸子怎么做才好吃）
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发布于 2024-05-06
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简介：柴火丸子是一种汉族传统美食，属于东北料理。特点是皮薄、馅嫩、汤鲜，极具滋味，是一道广受欢迎的美食。多级标题：1. 材料准备
2. 制作步骤
3. 温馨提示材料准备：- 猪肉末：500克
- 青葱：3棵
- 姜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 白胡椒粉：适量
- 面粉：500克
- 温水：适量制作步骤：1.准备好所有材料，在一个大碗中将猪肉末放入，加入适量青葱末、适量的姜末、盐、鸡精、白胡椒粉混合均匀，然后加入适量的温水，搅拌均匀至肉馅变得柔软细腻。
2. 将面粉倒入容器中，加入适量温水，揉成光滑面团。
3. 将面团分成多个小面团（直径约为3厘米左右），搓成圆球形。
4. 将圆球擀成薄片，厚度约为2毫米左右。
5. 在每个面片中央放入一勺肉馅，将四周的面皮收拢成篮球形。
6. 将篮球形的面团放入沸水中，煮熟后放入冷水中，冷却后捞出。
7. 备好柴火，将煮好的丸子用筷子串好，放在柴火上烤制至表面呈金黄色即可。温馨提示：1. 肉馅的调料可以依据个人口味进行调整。
2. 掷制成的丸子在沸水中煮制时间不宜太长，否则面皮会被煮烂损坏。
3. 在煮好的丸子冷却时可以加入适量油，这样可以使其不易难住在一起。
4. 烤制时要用筷子不断翻动，避免过火或烤焦。