大葱炒猪肉是一道美味可口的家常菜肴，口感鲜嫩，香气四溢，是很受人喜爱的一道菜品。下面就来详细介绍一下大葱炒猪肉的做法。
## 材料准备
- 猪肉：500克
- 大葱：2根
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
## 做法步骤
1. **处理猪肉**：猪肉洗净切成薄片，加入料酒、生抽、盐、淀粉抓匀腌制10分钟。
2. **处理大葱**：大葱洗净切段备用，姜蒜切末备用。
3. **炒猪肉**：炒锅烧热，放入适量食用油，倒入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
4. **炒配料**：加入姜蒜末煸炒出香味，再放入大葱段煸炒至变软。
5. **调味**：加入适量的盐、鸡精和少许生抽调味，翻炒均匀。
6. **起锅**：待猪肉、大葱炒熟入味后，即可关火起锅，装盘食用。
这样，一道美味可口的大葱炒猪肉就做好了。大家可以根据个人口味适量调整配料和调味，做出更加符合自己口味的菜品。希望大家尝试制作，满足自己的味蕾。祝大家做菜愉快，用餐愉快！