冷冻汤圆是一道受欢迎的美味甜点，尤其适合在夏天食用。它不仅好吃，而且做法简单，可以提前制作放在冰箱冷冻保存。
# 材料准备：
- 250克糯米粉
- 100克红豆沙
- 50克砂糖
- 适量水
- 玉米淀粉
# 制作步骤：
## 1. 准备工作
- 将糯米粉放入容器中，加入适量水搅拌成团。
- 分成小份，搓成圆球状，略压扁。
## 2. 包馅心
- 取一个糯米团，在中间加入适量红豆沙和砂糖，封口捏紧。
## 3. 煮汤圆
- 将汤圆放入滚水中煮，待汤圆漂浮起来，再煮1-2分钟即可捞出。
## 4. 冷冻汤圆
- 将煮好的汤圆放入冰水中冷却，然后沥干水分，撒上一层玉米淀粉以防粘连。
- 把汤圆放入密封盒中，放入冷冻室冷冻保存。
# 注意事项：
- 制作糯米团时，水的份量要逐渐加入，掌握好面团的松紧度。
- 捏合汤圆时要捏紧封口，防止馅料漏出。
- 冷冻汤圆要事先撒上玉米淀粉，以免粘连在一起。
这样一道美味的冷冻汤圆就做好了，保存在冷冻室中，可以随时食用，解渴又解馋，非常方便。赶紧动手试试吧！