简介：
番茄酱炒米饭是一道简单而美味的家常菜，口感鲜香，色泽诱人。今天我们来分享一下如何在家里制作番茄酱炒米饭的做法。
一、准备食材
准备所需的食材：米饭、番茄、胡萝卜、青豆、鸡蛋、洋葱、盐、胡椒粉、酱油等。
二、烹饪步骤
1.准备食材：将番茄切成小块，洋葱和胡萝卜切丁，青豆焯水备用。
2.炒鸡蛋：锅中加入适量油，打入鸡蛋炒散，盛出备用。
3.炒香蔬菜：在同一个锅中加入洋葱和胡萝卜丁炒香，加入番茄块炒出香味。
4.加入米饭：将炒好的蔬菜倒入锅中，加入蒸熟的米饭，用铲子翻炒均匀。
5.加入调味料：加入盐、胡椒粉、酱油等调味料，继续翻炒均匀，让米饭充分吸收味道。
6.出锅：最后加入炒散的鸡蛋和青豆，翻炒均匀，出锅装盘。
三、小贴士
1.米饭最好是提前蒸熟，这样不仅炒出来的米饭口感会更好，也更容易炒匀。
2.可以根据个人口味加入其他喜欢的蔬菜或肉类，增加营养丰富度。
3.调味料的用量可以根据个人口味来调整，不要放得过咸或过重味。
通过以上的步骤和小贴士，相信您也可以在家轻松制作出口感鲜美的番茄酱炒米饭啦，快来尝试一下吧！