过年是中国传统节日，是家庭团聚的时刻，也是美食的盛宴。在这个重要的节日，人们会精心准备各种美味佳肴来招待亲朋好友，让大家共享天伦之乐。那么在过年时到底有什么菜谱呢？接下来就让我们一起来看看吧。
# 传统年菜
## 年夜饭：
传统的年夜饭离不开鱼、鸡、鸭、猪肉等肉类食材，代表着团圆和吉祥。比如红烧鲤鱼、蒸鸡、糖醋排骨、红烧猪蹄等，还有各式各样的蔬菜和海鲜。
## 汤品：
过年时的汤品也是必不可少的，如鸡汤、排骨汤、蔬菜汤等，清淡可口，带给人们暖暖的感觉。
# 地方特色年菜
## 广东菜：
广东菜以烧腊、热炒为主，比如广式烧鸭、叉烧、炒粉丝等，口味独特，深受人们喜爱。
## 四川菜：
四川菜以麻辣风味著称，火锅是过年必不可少的菜式之一，还有麻辣香锅、口水鸡等，辣中带麻，让人回味无穷。
# 创意年菜
## 自制寿司：
寿司是一种美味的日本料理，可以根据自己的口味选择各种海鲜和蔬菜，制作出色香味俱全的寿司盘，给年夜饭增添不少色彩。
## DIY甜点：
在过年时，DIY一些甜点也是不错的选择，比如水果拼盘、奶油蛋糕、巧克力慕斯等，甜甜的味道能够给人带来幸福感。
总的来说，过年有许多不同的菜谱可以选择，不同地区、不同口味的菜肴都有其独特的魅力。希望大家在这个重要的节日里，能够享受美食，感受家庭的温馨和欢乐。祝大家新年快乐，阖家幸福！