炒小黄牛肉是一道美味可口的家常菜，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻。下面就来介绍一下炒小黄牛肉的做法。
### 材料准备
- 小黄牛肉
- 青椒、红椒
- 大蒜、生姜
- 料酒、生抽、盐、糖
- 胡椒粉、淀粉
### 步骤
1. 小黄牛肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉腌制15分钟。
2. 青椒、红椒切成丝，大蒜、生姜切成粒备用。
3. 热锅凉油，放入腌制好的小黄牛肉片煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒丝、大蒜、生姜粒一起翻炒，至香味四溢。
5. 加入适量生抽，炒匀后勾芡，直至汁浓即可。
炒小黄牛肉的做法简单易行，营养丰富又美味可口，适合全家享用。赶快动手试试吧！