安徽家常菜是中国传统菜系中的一种，以徽菜为代表，口味清淡，鲜、嫩、香、酥、脆等特点著称。安徽地处中国东部，气候温和，物产丰富，这里的菜肴偏向于采用当地新鲜的蔬菜、水果、海鲜、鱼类等食材，注重色、香、味的搭配，讲究刀工和火候，是一门讲究烹饪技巧的烹饪艺术。
# 家常经典菜
1. 红烧肉
2. 家常豆腐
3. 清炒芥蓝
4. 鱼香肉丝
5. 麻婆豆腐
# 美味小炒菜
1. 干煸四季豆
2. 干煸茄子
3. 干煸土豆丝
4. 干煸苦瓜
5. 干煸豆角
# 土豆世家
1. 土豆炖牛肉
2. 土豆烧牛肉
3. 土豆炖排骨
4. 土豆烧鸭
5. 土豆焖鸡
# 清爽凉菜
1. 凉拌黄瓜
2. 麻辣凉粉
3. 爽口凉面
4. 凉拌海带丝
5. 凉拌豆芽
# 家常煲汤
1. 冬瓜排骨汤
2. 老母鸡炖汤
3. 粉蒸肉
4. 黄鳝炖豆腐
5. 枸杞炖鸡汤
安徽家常菜以其独特的风味和美妙的口感深受人们喜爱，无论是家庭聚餐还是饭店聚会，都是美味佳肴的不二选择。希望大家在品尝安徽家常菜的过程中，能够感受到家的温馨和味蕾的愉悦。