开胃酸辣汤
简介：
酸辣汤是一道经典的中式汤品，以其酸辣清爽的口感深受人们喜爱。它是一道具有开胃功能的汤品，不仅味道鲜美，而且搭配了各种食材，营养丰富，是冬季暖身的好选择。
多级标题：
一、原料准备
二、做法步骤
三、小贴士
内容详细说明：
一、原料准备
1. 主料：鸡肉丝、木耳丝、胡萝卜丝、豆腐丁
2. 调味料：盐、鸡精、生抽、白胡椒粉、醋、香油、葱花、姜末、蒜末、辣椒粉
二、做法步骤
1. 将鸡肉丝用盐、鸡精、生抽腌制一下，备用。
2. 烧开一锅水，放入泡发的木耳丝和胡萝卜丝焯水，捞出备用。
3. 烧开一锅清汤，将腌制好的鸡肉丝放入煮熟，再放入泡发好的木耳丝和胡萝卜丝，煮至鸡肉熟透。
4. 加入豆腐丁，调入适量盐、鸡精、白胡椒粉、辣椒粉调味。
5. 最后加入醋、香油，撒上葱花、姜末和蒜末即可。
三、小贴士
1. 酸辣汤的酸味主要来自醋，可以根据个人口味适量调整酸度。
2. 辣椒粉的使用量也可以根据个人口味调整，喜欢吃辣的可以多放一些。
3. 清汤可以用鸡汤或者高汤代替，能够提升汤的口感和营养价值。
酸辣汤鲜美开胃，不仅适合冬季暖身，也是一道下饭好菜。快来尝试在家做一碗美味的酸辣汤吧！