简介：
蒸肉丸是一道美味可口的传统中国菜肴，以肉为主料制作而成，口感鲜嫩，香气扑鼻，是家庭聚餐和节日宴席的常见菜品。
一、准备食材
要制作一道美味的蒸肉丸，首先需要准备好食材。主要食材包括猪肉末、葱姜蒜末、鸡蛋、淀粉、盐、白胡椒粉等。
二、制作肉馅
将准备好的猪肉末放入大碗中，加入葱姜蒜末、鸡蛋、淀粉、盐、白胡椒粉等调味料，用手顺着一个方向搅拌均匀，直至肉馅有一定的粘稠感。
三、搓制肉丸
将调好味的肉馅搓制成大小均匀的肉丸，搓制时可先在手上沾水，这样肉丸会更加光滑。搓好的肉丸摆放在盘子里，以备蒸煮。
四、蒸煮肉丸
将蒸锅加水烧开后，将肉丸放入蒸锅屉上，用大火蒸约10-15分钟。蒸煮时注意观察水量，及时加水，以免烧干。
五、出锅装盘
待蒸肉丸蒸熟后，取出放在盘中，可根据个人口味撒上一些香菜末或芝麻，增添风味。
六、享用美味
蒸肉丸制作简单，口感嫩滑，香气扑鼻，适合搭配米饭或面条食用。亦可作为下酒菜或家庭聚餐的佳肴，深受人们喜爱。
通过以上几个步骤，一道美味的蒸肉丸就可以轻松制作出来，不妨在家中尝试一下，感受制作美食的乐趣和美食的魅力。