做番茄炒蛋的步骤详细
简介：
番茄炒蛋是一道家常菜，口感鲜美，简单易做，适合很多人的口味。下面将详细介绍如何制作这道美味佳肴。
多级标题：
一、准备食材
二、制作步骤
三、翻炒技巧
内容详细说明：
一、准备食材
1. 新鲜番茄2个，洗净切块；
2. 鸡蛋3个，打散备用；
3. 油、盐、鸡精适量；
4. 葱姜蒜切末备用。
二、制作步骤
1. 热锅冷油，油热后加入葱姜蒜末炒出香味；
2. 加入番茄块翻炒至软烂，加少许水煮开；
3. 倒入打散的鸡蛋，快速翻炒均匀，让蛋液与番茄充分融合；
4. 加入盐、鸡精调味，炒匀即可出锅。
三、翻炒技巧
1. 番茄要炒至软烂，这样口感更好且容易入味；
2. 鸡蛋要快速搅拌，避免炒出大块状；
3. 炒制过程中可适当加少许水，让番茄更容易煮熟。
番茄炒蛋是一道受欢迎的家常菜品，制作简单但口感绝佳。按照上述步骤操作，相信大家也可以轻松在家中制作出美味的番茄炒蛋，快来动手尝试吧！