番茄五花肉是一道家常菜肴，口感香甜可口，深受大家喜爱。它将五花肉与番茄搭配在一起，香味诱人，口感丰富，营养丰富，是一道美味下饭菜。
一、食材准备
1. 五花肉：400克
2. 番茄：2个
3. 大葱：1根
4. 姜蒜：适量
5. 料酒、生抽、盐、糖：适量
6. 淀粉：适量
7. 葱花、香菜：适量
二、烹饪步骤
1. 五花肉切成薄片，加入料酒、淀粉腌制片刻。
2. 番茄切块，姜蒜切末，大葱切段备用。
3. 锅中倒入适量油，放入五花肉片煎至金黄。
4. 加入姜蒜末炒香，放入番茄块炒至出汤。
5. 加入适量生抽、盐、糖调味，炒匀收汁。
6. 最后放入葱花和香菜点缀即可。
三、小贴士
1. 五花肉要事先腌制，可以更好的入味。
2. 番茄要选用成熟多汁的番茄，口感更好。
3. 炒番茄时要注意火候，不要炒糊了。
番茄五花肉炒制简单，口味独特，适合全家品尝。不仅美味可口，而且富含丰富的营养素，是一道健康美味的佳肴，快来学会制作吧！