番茄炒蛋是一道简单又美味的家常菜，口味清淡，适合大人小孩都喜欢。下面让我们来详细了解一下如何制作番茄炒蛋吧。
### 准备食材
在制作番茄炒蛋之前，我们需要准备以下食材：番茄、鸡蛋、油、盐、葱姜蒜等调味料。
### 制作步骤
1. 首先将番茄切成小块备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，打散备用。
3. 锅中热油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入切好的番茄煸炒出汁。
5. 待番茄炒熟后，倒入打散的鸡蛋，快速翻炒均匀。
6. 最后加盐调味即可。
### 温馨提示
1. 切番茄的时候可以再加入一点青椒或土豆提高口感。
2. 煎鸡蛋的时候最好不要煎得太老，保持鸡蛋的嫩滑口感。
3. 如果想要番茄炒蛋颜色更亮，可以适量添加少许番茄酱。
### 结语
番茄炒蛋简单方便，口感清爽，不仅适合早餐，也是一道很好的下饭菜。希望大家快来尝试制作吧，一定会喜欢上这道美味佳肴的。