肉丸子是一道家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，深受大家喜爱。今天我们就来分享一份肉丸子的做法大全，让您在家也能轻松享用美味的肉丸子。
## 材料准备
- 猪肉馅
- 鸡蛋
- 洋葱
- 姜蒜末
- 淀粉
- 盐、胡椒粉
- 生抽、料酒
## 步骤一：准备肉馅
将洋葱和姜蒜末加入猪肉馅中，再加入调味料：盐、胡椒粉、生抽、料酒，搅拌均匀至肉馅粘稠。
## 步骤二：打蛋液
将鸡蛋打散，加入适量的淀粉，搅拌均匀成蛋液备用。
## 步骤三：制作肉丸子
将调好味的肉馅捏成适量大小的丸子，然后蘸上蛋液，放入锅中煎至金黄色。
## 步骤四：炖煮
将煎好的肉丸子放入煲或锅中，加入清水炖煮片刻，让肉丸子更加鲜嫩可口。
## 步骤五：调味
根据个人口味加入适量的调料，比如糖、酱油等，提升肉丸子的味道。
通过以上几个简单的步骤，一道美味的肉丸子就做好了，品尝时可以搭配一些蔬菜或米饭，更加营养美味。希望大家喜欢这份肉丸子的做法大全，快去尝试一下吧！