豆干炒豆芽是一道家常菜，口感爽脆，营养丰富，备受人们喜爱。今天我们就来介绍一下如何在家里制作美味的豆干炒豆芽。
## 材料准备
- 豆干
- 豆芽
- 生姜
- 蒜瓣
- 葱花
- 盐
- 酱油
- 食用油
## 制作步骤
1. 豆干切片，豆芽洗净沥干水分备用。
2. 热锅凉油，放入蒜瓣和生姜煸炒出香味。
3. 加入豆干翻炒至微黄。
4. 放入豆芽继续炒熟，调入盐和酱油调味。
5. 最后撒上葱花炒匀即可出锅。
## 烹饪技巧
- 豆干炒至微黄，可提升口感和香气。
- 豆芽炒熟后不宜过久，否则口感会变得失去爽脆。
通过以上的制作步骤和烹饪技巧，相信大家都可以在家里轻松制作出美味的豆干炒豆芽。希望大家尽快尝试一下，让这道家常菜成为您的家常美味！